鸽子哪五种人不能吃？

消化功能不佳、便秘、痔疮患者不宜过量吃白鸽，正在发热、身体虚弱的人群和痛风患者不宜吃白鸽，应待病情稳定后，遵医嘱食用肉类。对鸽子过敏的人群不宜吃白鸽。

1.鸽子肉富含蛋白质，消化功能不佳、便秘、痔疮患者不宜过量吃，以免加重病情；食用时也应搭配蔬菜、全谷物。

2.正在发热、身体虚弱的人群不宜吃白鸽，大量摄入蛋白质会对胃肠造成刺激，不利于病情恢复。应待病情稳定后，遵医嘱逐渐恢复肉类的摄入。

3.鸽子属于中嘌呤食物，痛风患者应严格限制鸽子肉的食用，并且避免饮用鸽子汤以及食用内脏。

4.鸽子肉含有异体蛋白，过敏体质人群应谨慎食用；对鸽子过敏的人群禁食白鸽。如果食用鸽子肉之后出现皮肤红疹、瘙痒或腹泻等症状，应及时就医，并且以后避免食用鸽子肉。

鸽子哪五种人不能吃?

身体过虚，胃肠不好，容易上火，痔疮，易出汗的人。

鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。

肝火旺盛的用户最要学会远离鸽子汤，鸽子汤的热性非常非常的大，如果你本身的肝火就旺盛，那么你喝了不仅会让你的肝火旺盛的情况更加严重，也会让自己的情绪变得更加不好。所以肝火旺盛的人应该多喝一些清凉类型的汤羹，而不是喝热性大的鸽子汤。

吃鸽子注意事项

选择吃鸽子肉是非常不错的，但是在吃鸽子肉的时候也会存在不少的禁忌，这是我们需要小心的，首先鸽子肉虽然蛋白质含量极高，但脂肪的含量也不低。

在煮鸽子汤后都会发现，在汤的表面会有一层厚厚的浮油，属于高油脂食物，而生冷的食物和这种油脂性的食物都不能一起食用，容易导致腹泻，这样对我们的皮肤健康没有什么好处，大家必须要小心才行。

以上内容参考  百度百科-鸽子肉

什么人不能吃鸽子肉

鸽子肉一直都被称为是美味，很多人平时经常食用鸽子肉，但是鸽子肉并不适合所有人吃，甚至吃了之后会有不好的影响。那么什么人不能吃鸽子肉呢?接下来我们一起来了解一下吧。

01

平时身体就不好，就比较虚弱的人最好不要吃鸽子肉，虽然鸽子肉可以大补，但是身体虚的人直接这样补，会带来负担，根本起不到任何效果。

02

鸽子肉其实含有丰富的蛋白质，然而大家都知道蛋白质消化起来比较慢，对于胃肠不好的人俩说不友好，还会引发胃肠疾病，所以胃肠不好的人不要吃鸽子肉。

03

如果你是一个平时就比较爱上火的人，那么鸽子肉你最好不要吃，因为鸽子肉本来就是热性食物，吃了会增加上火的频率，让容易上火的人更加难受、

04

痔疮与上火息息相关，所以患有痔疮的人不要吃鸽子肉，容易加重病情。

哪些人不能吃鸽肉，鸽子肉做法大全

食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

桂圆枸杞鸽子汤

辅料：枸杞适量、桂圆适量、盐适量

1、首先将鸽子脚砍去。

2、锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯去血水，捞入凉水中洗净。

3、准备好炖锅，放入鸽子，加入枸杞、桂圆，倒满清水，炖三个小时，然后加半勺盐调味，装盘即可享用。

如果炖汤，乳鸽和老鸽子在营养上有什么区别？

乳鸽和老鸽哪个营养好 

老鸽更好。

虽说网上很多人说乳鸽的肉质细嫩，营养丰富，相对老鸽来说营养价值比较高，但其实老鸽身体发育完全，营养成分发育较全，其中的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等成分物质含量会比乳鸽高一些。

生活中鸽肉炖汤的话，建议选择老鸽比较好，一方面是老鸽更加补，另一方面是老鸽口感会好一些。

炖鸽子汤的做法窍门 

焯水去腥 

炖鸽子汤的第一个窍门，就是在第一个步骤将鸽子肉先焯水。焯水能够减轻鸽子肉的腥气。

炖汤过程中捞去浮沫 

在炖鸽子汤的过程中，表面会浮出一些浮沫，这其实是鸽肉血液、体液中的脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等腥味物质溶于汤水的油脂中而形成的，不仅味道腥，而且没营养、影响口感，炖汤过程中一定要记得捞出。

小火慢炖 

炖鸽子汤注意不要着急，在大火烧开之后要小火慢炖，这样才能间鸽子肉中的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、氨基酸、维生素等营养成分炖出来，不仅营养高，而且味道鲜。

出锅前放盐 

炖鸽子汤最后一个窍门，就是盐一定不要仿造了，不然会导致鸽子肉炖老了，而且汤也比较咸，在出锅前放盐才是正确的做法。

三种人不能吃鸽子

肝病患者 

鸽肉味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分物质，对于患有肝病的人来说，食用鸽肉容易加重其肝脏负担，可能会导致肝病患者发病。

内热者 

对于患有内热者来说，生活中是不建吃鸽子的，鸽子属于发物中的一种，食用之后可能会出现口舌糜烂、眼睛红、烦躁、咽喉干痛等不适症状加重。

痛风患者 

痛风患者应当控制嘌呤的摄入，而鸽子中含有丰富的蛋白质，是一种嘌呤含量比较高的食物，痛风患者食用后容易导致体内的血尿酸水平升高，从而引发或加重痛风症状。

哪些人不能喝鸽子汤

下面这些人不能喝鸽子汤：

1、喜冷怕热的人群

有些人特别的喜冷怕热，他们对于寒冷往往都无所畏惧，并不是特别的害怕，但却特别怕热，稍微热一点就觉得受不了。如果这样，喝鸽子汤却会达到相反的效果，不仅会让你觉得更加的燥热，也会让你的身体变得更加寒冷，因为鸽子汤并不适合那些习惯怕热的人。

2、肝火旺盛的人群

肝火旺盛的朋友最要学会远离鸽子汤，鸽子汤的热性非常非常的大，如果你本身的肝火就旺盛，那么你喝了不仅会让你的肝火旺盛的情况更加严重，也会让自己的情绪变得更加不好。所以肝火旺盛的人应该多喝一些清凉类型的汤羹，而不是喝热性大的鸽子汤。

3、容易上火的人群

容易上火的人也要远离鸽子汤，鸽子汤热性大，能够助长火气的滋长，如果身体容易上火，那最好还是不要喝鸽子汤，最好能吃一些清凉效果比较好的食物，这样跟体质相符。

4、容易出汗的人群

有些朋友有这样的毛病，还没走两步就气喘吁吁大汗淋漓了，如果是这样，那千万不能喝鸽子汤，鸽子汤可能并不适合你。因为鸽子汤是热性的食物，它的热性还是比较大的，如果你喝了鸽子汤，出汗的情况不是来得更加严重吗。

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