葡萄干是生活中很常见的食物，很多人都喜欢吃，葡萄干不仅能生吃，而且能泡水喝，那么泡水喝葡萄干的功效和作用是什么呢？促进排便，预防贫血，融血栓、保护心血管，都是其功效和作用。

喝葡萄干泡水有什么功效？

1.促进排便

葡萄干可以改善直肠的健壮，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，可以让分泌物快速通过直肠，镶嵌污物在肠内消融的瞬间。

2.预防贫血

葡萄干富含铁和钙，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，能补血气、暖肾，有助于改善贫血，降低血小板。

3.融血栓、保护心血管

调查表明，葡萄干可以降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。也含有黄酮类物质，具有抗氧化作用，能清除人体内的自由基，抗衰老。近年来的研究也证实葡萄干具有抗肿瘤的作用，其中白黎卢醇，能有效地预防细胞癌变或抑制恶性肿瘤的生长。

葡萄干怎么泡水喝

首先把水煮开，然后放入葡萄干，共煮约20分钟，然后关火，把葡萄干水放在容器里晾一晚上。次日早晨，从水中捞出葡萄干，除去水中的杂质成分，即可饮用。切记最好空腹喝，喝完后等大约半个小时再吃，这样对你的身体有好处。

假如你坚持按这种方式喝葡萄干水，一周后，你的肝脏会比以前更加健康。

葡萄干如何选择？

选葡萄干要一看，二抓，三个品。看看葡萄干的颗粒丰满和色泽。粒厚均匀，色纯则更佳。抓住一把葡萄干，然后迅速松手，两手间无粘连，颗粒分开，则表示葡萄干较干，以示良好。品，就是要品其口感，要选择香甜醇厚的。

1.葡萄干的颜色

① 绿色葡萄干。

种类最多，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉厚无渣。普通的有北极王，绿香妃，绿马奶，哈密王，无核白等等，每种口味都有其独特之处，值得一尝。

②红色葡萄干。

红色是因为内含花青素，有补血的功效，所以，民间有说法：红葡萄是正的，男人吃好，绿葡萄是负的，适合女人吃。普通红色葡萄干按粒径排列：红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。

③黑加仑葡萄干。

紫黑色葡萄干，这类葡萄干的优点是味道不太好，而且含有大量的单宁和花青素。丹宁对心脏有益，花青素抗衰老。黑加仑最大的优点就是含量超高的花青素和维他命，号称维他命之王，抗衰老美白。

2.葡萄干的干潮

葡萄干粒之间要有一定的间隙，有粘团现象不宜购买。先用手握住葡萄干，握紧后再放下来，若葡萄干能很快散开，最好买下。手触葡萄干，表面干燥，无水，无粘性，为优质葡萄干。对表粒表面有糖油的葡萄干请勿选购，擦拭表粒表面一层霜后葡萄干更清澈，颜色更亮。指捏葡萄干颗粒，若葡萄干颗粒很容易破裂，此类劣质葡萄干为小粒干瘪，不宜购买。粒一些人喜欢挑个头大的葡萄干买，觉得大的东西才够好，才够甜。事实上，不同品种的葡萄干，味道是不一样的，甜度也不一样。购买葡萄干时，酒体均匀，无杂质，质量不合格。

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