超市买红糖时你得看准这些字,90%都是假的,居然被忽悠了这么久!|红糖

【养生】发布于2023-01-31 11:53:58 阅0

红糖可是女性同胞的闺蜜,每月不舒服那几天泡上一杯很是暖心。一般在超市买红糖时你会仔细看配料吗?其实超市中90%的红糖都是赤砂糖假扮的。与真正的红糖有着天壤之别,大家都被忽悠了!

甘蔗或甜菜榨汁脱色之后生产出白糖,未脱色的糖渣就是赤砂糖。也就是在制作白砂糖之后剩余的废料,红色的白糖而已。真正的红糖是甘蔗榨汁后,经过沉淀、澄清、蒸发,再熬制成型后制成的红糖。全程采用物理方法制作,手工熬制,没有任何添加物,在成本上高出赤砂糖数倍。

由于食品监管部门暂无相关规定,商家将赤砂糖打上红糖的标签,只是属于偷换概念、混淆视听,不能被定义为卖假货。不少人购买红糖,看重的是红糖的保健功能,如果一不小心买到了赤砂糖,那就真的是得不偿失了。

分辨是否是真的红糖,可从颜色、质地、味道来进行判断。红糖颜色,有白色小点,而赤砂糖为棕红色,无黑点。红糖为粉状,赤砂糖为颗粒状。红糖有药味,微微发苦,而赤砂糖非常甜。开水冲泡后,真正的红糖水上会有一层白色气泡。

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