茶籽油的食用方法，茶籽油我们也叫做是山茶油，茶籽油是在山茶的果实里面提取出来的，茶籽油里面含有非常丰富的，而且茶籽油里面是没含有胆固醇的，茶籽油被我们誉为是东方橄榄油，茶籽油不但可以食用而且还有非常高的食用价值，经常吃茶籽油是可以起到很好的保健功效。

每天清晨空腹饮用两匙，可满足人体一天对维生素的需求。长期坚持，可以平衡机理、缓解疲劳、减少疾病、延缓衰老。

茶籽油烹饪食用：

凉拌：茶籽粉经过高温蒸熟压榨出来的茶籽油(熟榨)，可直接凉拌各种荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，并可调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑、气味清香、不油腻等特点。

煎炸：用茶籽油可以炸制各种食品。高温加热后不会改变它的成份，也不会产生有害于健康的物质。不论经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。

热炒：用量仅需一般食用油的三分之一。不用预热、不用呛锅，油烟少，不粘锅。炒出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。

清蒸：在清蒸前或清蒸后加一匙茶籽油，蒸鱼或炖蛋更清香鲜亮。

烘烤：在烘烤前或烘烤后涂抹一层茶籽油，能保留食品原有的新鲜，使食物鲜香酥脆、口感爽滑。

做汤：茶籽油有很强的提味功能，而不“喧宾夺主”。做汤完后滴几滴茶籽油能使汤增色不少，口感爽滑，清香味美。

上文我们介绍了什么是茶籽油，我们知道茶籽油是采用了山茶的果汁榨出来的，茶籽油不但可以用来食用而且还有非常高的食用价值，我们要善于利用茶籽油来为我们的健康服务，上文详细介绍了茶籽油的食用方法。