用这种“野菜”煮水喝，排出体内湿气，保护内脏健康，越喝越年轻！

香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回。

香菜在眼中，是一种养肠胃，排毒，除风寒的药食兼用的食品。认为：香菜主治消食，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，清四肢热，止头痛。

香菜的功效与作用

1、促进食欲

在古代，就将香菜最为非常好的养胃植物，而现代医学也发现，香菜中含有的甘露糖醇、芳樟醇等物质，有非常好的促进肠胃蠕动，养护肠胃的功效，香菜中的芳香物质，还有很好的促进食欲的功效。

2、明目

香菜富含维生素A和维生素c，对我们的眼睛也有很好的养护作用，对常见的干眼病，夜盲症，都有一定的辅助治疗的作用。

3、养护心血管

维生素C是香菜中含量非常丰富的微量元素，而维生素C又有一定的降血脂、软化血管的功效，因此，食用香菜有很好的养护心血管的功效。

香菜在上归为脾肺经，因此香菜多食或者久食，会引起人的精神萎靡，损人精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。