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卤牛腱子需要切开吗2023-01-29 07:23:11
卤牛腱子时一般切开的味道会更好一些，但不是切片，是切成一小块那种，这样会更有卤味。那么，卤牛腱子需要焯水吗？让我们来看看趣丁网带来的详细介绍吧！...
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买的牛腱肉为什么是散开的2023-01-29 07:22:38
牛腱子基本上的烹饪方法都是卤的，无论你是买生牛腱子还是卤牛腱子都是可以的。那么，买的牛腱肉为什么是散开的？牛腱子肉煮了为什么会变大？一起来看看趣丁网带来的详细介绍吧！...
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牛腱子肉是牛身体哪个部分的肉2022-10-25 08:00:30
牛腱子肉是牛的大腿的肌肉，可以分为前腱和后腱。牛腱子肉有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛......
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