煮山药的禁忌 1、禁忌一：胡萝卜、黄瓜、南瓜。山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。2、禁忌二：猪肝。猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。3、禁忌三：碱性食物或药物。山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。4、禁忌四：虾。山药与虾是相克的食物，......
