蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜(蒜烧小黄鱼怎么做)

【经验】发布于2022-10-27 15:52:01 阅0
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大家好,蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜,蒜烧小黄鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 制作方法:将小黄鱼洗净,加入适量盐、料酒、葱、姜,腌制15分钟;准备适量蒜瓣、豆豉和葱花;用厨房纸巾吸干腌制的小黄鱼;蘸干淀粉。

2、放入油锅中炸,炸至金黄色,捞出;锅里少留点油。

3、再炒蒜瓣;将蒜瓣炒至金黄色,加入干豆豉和洋葱,翻炒至香。

4、加入适量水(没过鱼),倒入少许生抽,将盐加入炒好的鱼中。

5、盖上锅盖焖10分钟,然后用水淀粉勾芡出锅。

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