莲藕炒猪肉怎么炒好吃(猪肉怎么炒好吃)

【健康】发布于2022-10-19 01:31:27 阅0
大家好,小问来为大家解答以上问题。莲藕炒猪肉怎么炒好吃,猪肉怎么炒好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、青椒肉丝2、做法...

大家好,小问来为大家解答以上问题。莲藕炒猪肉怎么炒好吃,猪肉怎么炒好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、青椒肉丝

2、做法一  主料 :

3、  猪肉 青椒

4、  调料 :

5、  油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒

6、  做法 :

7、  猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。

8、  青椒切成丝,加入盐拌匀。

9、  锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。

10、  肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。

11、  加入青椒丝炒匀,出锅加明油。

12、  要点 :

13、  肉一定要先抹味。

14、  青椒要先放盐。

15、  肉丝不要炒太久,否则口感不好。

16、做法二  原料:

17、  猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。

18、  做法:

19、  青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。

20、  盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

21、  炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。

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