大家好,小问来为大家解答以上问题。扇贝肉的做法,扇贝的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鲜香扇贝
2、原料:
3、扇贝、西红柿、甜玉米粒、洋葱、大蒜。
4、调料:
5、生抽。
6、做法:
7、扇贝洗净,去除里面的脏物,冲净沥干;外壳也用刷子刷洗干净;
8、西红柿用热水烫一下后去皮,切成小丁;洋葱洗净切丁;蒜切碎;
9、锅入油,五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香,随后倒入西红柿丁和玉米粒,快速炒匀即可,不要久炒;
10、炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上;
11、将扇贝入蒸锅,上气后蒸6分钟;
12、蒸好的扇贝取出摆盘,调入生抽即可食用。
13、生抽要用质量好的鲜味酱油,这里用了李锦记“天成一味”,味道不错。普通酱油的话可放入少许蚝油调匀。
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