每个节日里的美食各有特色、各有讲究，元宵吃汤圆、端午包粽子、中秋食月饼。重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，为每年的农历九月初九日，中国传统节日。那么2022年重阳节吃什么?下面跟随小编一起来看看吧。

　　重阳节吃什么

　　重阳节吃重阳糕、糍粑重阳糕、菊花酒、菊花汤、菊花菜。

　　1、重阳糕

　　重阳糕是重阳节的主要吃食之一，我国南北方此食俗均十分盛胜。北方以面粉制糕为多，南方以糯米粉制糕为多。

　　北方的重阳糕，有油糖果炉，有发面花果蒸糕。发面蒸糕是将面粉发酵后，扣入小碗中，每小碗底放各种花果，如红枣、果仁、蜜饯红丝、绿丝等，上笼蒸，蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果在面糕上面，并呈馒头状。面发重阳糕，松甜软糯，十分好吃。

　　南方的重阳糕是以糯米粉为主，加水搓揉后加食塘上笼蒸，待熟冷却后，切成菱形状，糕很小，似乎一口可吃一块。

　　不论是南北方，重阳糕上均要剪五色纸彩旗插之糕上。

　　2、糍粑重阳糕

　　糍粑糕多为我国西南地区的重阳节吃食。

　　这天家家户户用糯米制糍粑，亲友间互相请吃撇把，喝米酒，有“共庆丰收”之意。民谣云：“九月九，喝辣酒，吃核把，庆丰收。”因此，西南地区又称重阳节为糍粑节。

　　3、菊花酒

　　重阳节家家户户均争饮菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛开之时酿制，但当年酿制不能当年饮用，需待一至二年后，酿成菊花露汁(将上品菊花采摘后，放阴凉处阴千、浸入酿制好的上好烧酒之中)。食用时，每5斤白酒中溶入1两菊花露汁，即成菊花酒。此酒，质地纯洁，色泽金色，味甘甜、馥郁而有菊花香味，回味悠长。在古时，菊花酒作为药酒，是祛伤补身健体的药酒，在秋去冬来的重阳节开始饮用，的确对人体有益。

　　4、菊花汤

　　重阳节还有饮菊花汤的食俗，谓能祛疾。将新鲜菊花采摘洗净，放入陶器或瓷器的炊具内(不可用铁器)，先用大火煮沸，再转入文火慢慢熬制。饮用时略加冰糖或蜂蜜，对人体有益。这天，小孩因不善饮菊花酒，故大多饮菊花汤。旧时，许多家长还用菊花汤的汤汁和花渣替小孩洗澡，认为菊花水沐浴可除肤疾。

　　5、菊花菜

　　金秋九月正是菊花盛开的季节，我们除了能欣赏秋菊的“秀色”，及其不随流俗的高风亮节以外，还可一饱口福，品尝“秀色”的特殊风味以及利用其保健强身的价值，“酒能祛百病，菊解制颓令。”所谓制颓令，便是预防早衰、防治老年病的意思。

标签： 2022年重阳节吃什么 　　

兰斯里 » 2022年重阳节吃什么 　　
免责声明：本文由网友互联网分享，不代表本网的观点和立场；如有侵权请联系客服删除。